Stadtgemüse

Die Autorin betreibt das Unternehmen Dachgemüse, mit dem sie den Gemüseanbau in die Stadt bringen möchte. Sie will beweisen, dass es möglich ist, auch auf kleinen, städtischen Flächen wirtschaftlich, nachhaltig und modern Gemüse anzubauen. Sie möchte möglichst viele Menschen für das Thema sensibilisieren, informieren und begeistern.  Keine langen Transportwege, mehr Bewusstsein für saisonale Lebensmittel und Ernährungssouveränität schaffen – auch oder gerade im urbanen Raum. 

184 S., 29,90 €