Im Jubiläumsjahr 2002 veranstaltete die ÖGG erstmals ein Symposium zum Thema „Gartentherapie“. Der Erfolg der Veranstaltung und der Bedarf an der weiteren Beschäftigung mit dieser Therapieform, die im anglo-amerikanischen Raum bereits seit Jahren etabliert, in Mitteleuropa zu diesem Zeitpunkt noch weitestgehend unbekannt war, ermutigte die ÖGG zu weiteren Schritten. Die ÖGG hat daher in Kooperation mit der Donau-Universität Krems den berufsbegleitenden universitären Lehrgang „Gartentherapie“ entwickelt. Der erste Lehrgang wurde ab 2006 viersemestrig durchgeführt. Die weiteren Lehrgangsdurchgänge werden von der Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik gemeinsam mit der Donau-Universiät Krems abgehalten. Seit 2002 veranstaltet die ÖGG jährlich einen Fachtag Gartentherapie an wechselnden Orten in Österreich.