Mit fundiertem Praxiswissen beschreibt Andrea Heistinger einerseits, wie Selbstversorgung aus Biogärten in der heutigen Zeit individuell oder gemeinschaftlich gelingen kann und welche Herausforderungen dabei zu meistern sind. Nicht nur verschiedene Anbauformen werden vorgestellt, sondern alle Aspekte, die für eine echte Selbstversorgung wichtig sind: von Bedarfsberechnungen über alle gärtnerischen Arbeiten, die Verwertung der Ernte bis hin zur Bienen- und Hühnerhaltung. Alle wesentlichen Aspekte sind erklärt. Andererseits wird auch die hohe Arbeitsleistung thematisiert, die für einen Selbstversorger-Garten aufgewendet werden muss. 472 S., € 39,90
