Frisches Gemüse im Winter ernten

Frisches Gemüse kann auch im Winter geerntet werden. Der begeisterte Wintergärtner Wolfgang Palme erklärt, wie zwischen Oktober und März Gemüse und Kräuter im Garten oder im Topf kultiviert werden können – ohne Gewächshaus oder zusätzliche Heizung. In 77 Porträts stellt er die besten Arten vor, mit Angeben zu Frosthärte und Zeitpunkt für Aussaat und Ernte sowie mit zahlreichen Pflegetipps. 384 S., € 29,90