Mit dem anhaltenden Trend zu vegetarischem und veganem Essen ist Gemüse zum eigentlichen Star auf unseren Tellern geworden, viel mehr als nur Beilage. Der dänischer Kult-Koch und Food-Blogger Mikkel Karstad stellt in seinem neuen Kochbuch Gemüse in den Mittelpunkt seiner simplen, aber effektvollen Rezepte. Saisonale, regionale Zutaten sowie Kräuter aus Natur und Garten versprechen besondere Geschmackserlebnisse. Das wunderschön gestaltete, hochwertig ausgestattete Buch mit den stimmigen Fotos von Anders Schønnemann eignet sich auch hervorragend als Geschenk für alle Gemüsefreunde. 296 S., € 37,10,-