Noch immer sind die Kohlarten mit ihren farbenfrohen und formenreichen Sorten ein unterschätztes Gemüse. Diese umfangreiche Monografie könnte das beim einen oder anderen Gemüsefreund rasch ändern. Neben generellen Erläuterungen zum ganzjährigen Kohlanbau im heimischen Garten stellt die Autorin die verschiedenen Kohlarten vor und porträtiert über 100 Sorten. Sie informiert über die Bedürfnisse der Pflanzen, den Umgang mit den häufigsten Kohlschädlingen und -krankheiten sowie Saatgutbezugsquellen.
192 S., € 39,80
