Spätestens im März muss man sich Gedanken darüber machen, was man im kommenden Sommer an Gemüse ernten möchte.
Wieviel möchte ich wovon ernten
Wovon möchte ich größere Mengen haben, was soll nur ein wenig Naschgemüse sein und was baue ich aus reiner Neugierde zum Ausprobieren an? Je nachdem wird man Pflänzchen vorziehen und Platz für die direkte Aussaat im Beet einplanen.
Wieviel Platz habe ich zur Verfügung – sowohl zum Pflanzen-Vorziehen, als auch im Gemüsebeet
Berücksichtigen Sie beim Vorziehen, dass die Pflanzen, wenn sie aus den Aussaatbehältnissen in etwas größere Töpfe umgesetzt werden auch entsprechend mehr Platz nahe beim Fenster benötigen. Also nicht munter drauf los aussäen, wenn der Platz beschränkt ist und wenn sie die Pflanzen nicht benötigen (außer sie möchten mit Freunden Sorten tauschen). Tipps zur Indooraussaat zeigen wir in unserem Garten- und Pflanzentutorial – Teil 1.
Was passt zusammen
Pflanzen sind manchmal heikel mit der Nachbarschaft: manche Pflanzen beeinflussen einander günstig, manche ungünstig. Hier eine Übersichtstafel für eine leichte Planung:
Es gibt auch Pflanzen, die andere vor Schädlingen schützen, wie Sonnenblumen, die Mais und Kartoffeln vor Drahtwürmern bewahren; mit Tagetes kann man Barrieren gegen Nacktschnecken pflanzen (die Barrieren müssen jedoch etwas breiter sein) oder mit Kapuzinerkresse Kohl vor den Kohlweißlingsraupen schützen. Kresse kann man rund um Radieschen, Kohl, Ruccula etc. anbauen um Erdflöhe abzuhalten.
Langfristig denken
Manche Pflanzen vertragen es auch nicht, jedes Jahr am selben Standort angebaut zu werden. Außerdem begünstigt man Schädlinge oder Krankheiten, die vielleicht im Boden auf die nächstjährige Bepflanzung mit denselben Feldfrüchten warten (z.B. Kraut- und Knollenfäule bei Erdäpfeln). Mit dem Einhalten einer Fruchtfolge kann man dem entgegen wirken und auch den Boden langfristig gesund und fruchtbar erhalten.
Behübschen
Gemüse und Kräuter haben oft schöne Blüten und schauen schon selbst attraktiv aus. Wer darüber hinaus die Gemüsebeete noch hübsch gestalten will, kann durchaus Blumen am Rand oder zwischen die Gemüsereihen setzen – auch in Bauergärten gab es immer Blumen und manche Blüten sind ja auch essbar.